挑战习题
1/5单选题
难度:

1.炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是
A 有盐类物质生成
B 有酸类物质生成
C 有油脂类物质生成
D 有酯类物质生成
提示1:
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正确答案:RA==
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